Essig
Für unseren Essig werden ausschließlich in der Region gesammelte Waldhimbeeren sowie die im Garten wachsende Kapuzinerkresse verwendet. Zusammen mit Essig ergeben sie unsere einzigartigen Essigmischungen. In liebevoller Handarbeit werden sie am Ende ihrer Verarbeitung in unsere 250ml Flaschen abgefüllt.
PS: Künstliche Aroma- und Konservierungsstoffe haben bei uns nichts zu suchen!
Himbeeressig
Eins können wir dir sagen: Wer einen fruchtig-beerigen Geschmack mag, wird diesen Essig lieben!
Dafür sorgen die Waldhimbeeren, welche von uns ausschließlich in der Region gesammelt und anschließend verarbeitet werden. Unsere beiden Himbeeressig-Sorten setzen wir mit Bio-Apfelessig bzw. Bio-Weißweinessig an. Er eignet sich perfekt um deinem Salat eine fruchtig, frische Note zu verleihen.
Und für die ganz Harten: Verdünnt mit Wasser wird der Himbeeressig zu einem tollen Erfrischungsgetränk für den Sommer!
Kapuzinerkressenessig
Unser Kapuzinerkressenessig erhält seine wunderschöne orange-braune Färbung durch die Blüten der Pflanze. Diese werden in Bio-Weißweinessig eingelegt und schenken dem Essig seine wertvollen Inhaltsstoffe. Der Kapuzinerkressenessig enthält Senföle und nimmt den pfeffrigen Geschmack der Kapuzinerkresse an. Den Essig kannst du als eine gesunde und würzige Zugabe zu deinen Salaten verwenden.
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