Unsere Kräuterzucker

Für unsere Kräuterzucker verwenden wir ausschließlich frische Kräuter und Früchte aus der Region, welche in liebevoller Handarbeit handverlesen und getrocknet werden. Am Ende der Saison werden die verschiedenen Kräuter mit Zucker zu einer Mischung verarbeitet und in liebevoller Handarbeit abgefüllt. 

PS: Künstliche Aroma- und Konservierungsstoffe haben bei uns nichts zu suchen!

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Holunderblütenzucker

Der fruchtig, süße Holunderblütenzucker eignet sich perfekt zum Verfeinern von Desserts oder zum Süßen von Sommertees. Der Holunderblüte wird in der Naturheilkunde eine immunstärkende Wirkung nachgesagt. Damit ist unsere Zuckermischung nicht nur verdammt lecker, sondern noch dazu gesund!

Rosenblütenzucker

Seinen leicht sommerlichen Geschmack erhält der Rosenblütenzucker durch die Blütenblätter verschiedener Duft- und Kartoffelrosen aus der Region. Egal ob auf Desserts, in einem selbstgemachten Eistee oder im Dressing zu deinem Salat, der Rosenblütenzucker verleiht deiner Idee eine ganz besondere Note.

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Lavendelblütenzucker

Ihr mögt Lavendel? Und alleine der Duft haut euch schon vom Hocker? Dann ist der Lavendelblütenzucker genau das Richtige für euch!
Er zeichnet sich durch seinen sehr intensiven Lavendelgeschmack aus und ist wohl eher nichts für eine leichte Note. Durch seinen starken Geschmack solltest du den Zucker also nur in kleinen Mengen verwenden.
Warum ist unser Lavendelzucker nicht Violett? Beim Zermahlen der Blüten werden auch die darin vorhandenen Samen zerrieben, wodurch eine dunklere Mischung entsteht.

 

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